Rodzaje OVII

wybierz coś dla siebie

Okowita – to 100% lokalnych owoców, bez żadnych dodatków!  Do produkcji tego szlachetnego destylatu owocowego wykorzystujemy całe, idealnie dojrzałe owoce. Pozyskujemy je od zaprzyjaźnionych sadowników i ogrodników. Z owoców nie usuwamy gniazd nasiennych, pestek i ogonków, które razem z soczystym miąższem i aromatyczną skórką fermentują przez wiele dni uwalniając wszystkie, nawet te najgłębiej skrywane aromaty i smaki. Gdy już cały cukier z owoców zostanie przetworzony na alkohol,  wrzucamy wszystko do miedzianego alembika, który mozolnie oddziela nam tak pożądaną esencję alkoholową. Odrzucamy przedgony i pogony jako że niosą one ze sobą substancje odpowiedzialne za ból głowy i są kojarzone z bimbrem – jego nieprzyjemnymi nutami aromatyczno-smakowymi, którymi nie chcemy Was częstować.  Efektem naszej cierpliwej pracy i doskonałej technologii jest samo serce destylatu, które po rozcieńczeniu oddajemy Wam w tej oto butelce.

Destylat – niektóre gatunki owoców nie są chętne do współpracy. Nie oddają nam tyle cukru ile byśmy chcieli, ale mamy na nie sposób! Dodajemy sacharozę do nastawu i tym sposobem uzyskujemy tyle esencji alkoholowej ile nam potrzeba. Niestety nie możemy tego nazwać Okowitą – zabrania nam tego ustawa, mimo że historycznie tak właśnie okowita powstawała. U nas tak powstają destylaty, które jakością nie odbiegają od Okowit, a pozwalają nam wykorzystywać owoce, które normalnie do destylacji by się nie nadawały.

Geist – nazwa trudna, obcobrzmiąca, ale produkt pyszny. Jak powstaje? Mieszamy nasze okowity owocowe i poddajemy redestylacji, ALE…! Zanim to zrobimy to upijamy owoce. Do finalnej destylacji dodajemy świeże, pachnące owoce, które oddają nam swój smak i aromat – duch (geist – z niem.) świeżych, wielkopolskich darów natury zamknięty w butelce!

OVII Owocówka

OVII Owocówka

cOVIIdówka bez pOVIIkłań

cOVIIdówka bez pOVIIkłań

OVII Wódka Owocowa z Truskawek

OVII Wódka Owocowa z Truskawek

OVII Wódka Owocowa z Jabłek

OVII Wódka Owocowa z Jabłek

OVII Wódka Owocowa z Gruszek

OVII Wódka Owocowa z Gruszek

OVII miodówka z cynamonem

OVII miodówka z cynamonem

Wino słodkie owocowe z czarnej porzeczki

Wino słodkie owocowe z czarnej porzeczki

cOVIIdówka

cOVIIdówka

OVII Rzemieślniczy Destylat Owocowy

OVII Rzemieślniczy Destylat Owocowy

OVII Czarna Porzeczka Destylat

OVII Czarna Porzeczka Destylat

OVII Aronia Destylat

OVII Aronia Destylat

OVII Gruszka Okowita

OVII Gruszka Okowita

OVII Jabłko Okowita

OVII Jabłko Okowita

OVII Kukurydza Okowita

OVII Kukurydza Okowita

OVII Winogrono Okowita z Wytłoków

OVII Winogrono Okowita z Wytłoków

OVII Śliwka Okowita

OVII Śliwka Okowita