OVII Okowita z kukurydzy 500 ml

Ogromną przewagą kukurydzy nad owocami jest jej całoroczna dostępność oraz to, że nasz dostawca – Młyn Grygier, znajduje się tylko 25km od naszej destylarni. Okowitę robimy z kaszki kukurydzianej. Na jedną partię zacieru zużywamy jej 200kg – które mieszamy z 600l wody. Ta kukurydziana zupa jest podgrzewane do 90 stopni Celsjusza a potem powolutku chłodzona. To pozwala ziarnu uwolnić bardzo dużo tak pożądanych przez nas cukrów. Potem wszystko odbywa się już w standardowy dla nas sposób: powolna destylacja w miedzianym alembiku pod okiem Krzysztofa i butelkowanie tylko tej najlepszej, środkowej części pozyskanego alkoholu.