Nalewki OVII

Nalewki to alkohole mocno związane z polską kulturą. Każdy spotkał się z nastawami domowymi – dojrzewającymi na parapetach w domu Babć i Dziadków, lub z produktami masowymi – oblegającymi marketowe półki. Nasze produkty, mimo iż produkowane na nieco większą, niż domowa, skalę zbliżone są bardziej do tych pierwszych wyrobów. Są efektem indywidualnego podejścia do tematu i spełnieniem wymagań jakie postawiły im konkretne osoby, a nie wymagania działów sprzedaży. Nie są to przesłodzone ulepki – to pełne charakteru i owocowego smaku wyśmienite trunki! Każdy z nich zaczyna jako żytni alkohol macerowany z owocami i/lub sokami. Potem nastawa wzbogacana jest przyprawami, miodem i cukrem a w przypadku maliny nawet i ginem (sic!). Jak zwykle proces ten jest powolny – nie poganiamy go żadnymi przyśpieszaczami – do butelek trafi wtedy kiedy będzie na to gotowy. Za całość procesu odpowiada dwóch znakomitych fachowców: Krzysztof Kaczor i Maciej Podhajny – nie pozwalają oni by trunki sygnowane markami OVII i Herbarius były inne niż świetne!

Po ciepłym przyjęciu, przez naszych klientów, Szarlotki nie spoczęliśmy na laurach! Na kolejny ogień poszły inne bardzo popularne owoce, z których tradycyjnie robi się nalewki: wiśnia, malina, cytryna i aronia. OVII Nalewka Ziołowa Malina to trunek, który powstał poprzez macerację spirytusu żytniego malinami sokiem z nich i miodem oraz doprawianie go ginem. Tak, przyprawiliśmy alkohol alkoholem… Dzięki temu Ziołowa Malina jest trunkiem opartym na kontraście: słodycz maliny i miodu złamana została żywicznością i ziołowością ginu. Jest też najmocniejszą z naszych nalewek – ma “aż” 33% alkoholu. Przed podaniem proponujemy ją delikatnie schłodzić. #nazdroviie